無菜單料理

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5人無菜單燒烤吃1.5萬?顧客驚呆PO文 業者澄清回應
時事
5人無菜單燒烤吃1.5萬?顧客驚呆PO文 業者澄清回應
2025.03.31 11:16
台南知名燒烤火鍋店「牛五藏」近日因一則Threads貼文掀起熱議。一名女顧客與朋友5人到店內用餐,選擇無菜單燒烤,事前僅請老闆準備「5個女生的份量」,結帳時卻驚見帳單高達15,440元,其中兩盤牛肉就超過1萬元,櫛瓜、山藥也分別要價880元,甚至連木炭都需額外收費,讓她不禁發文提醒:「點菜前記得詢問價格!」
【台中日料新風潮(上)】「鮨多芽 OTAME」台灣主廚不玩吹捧食材這套!當季鮮味交織出春日專屬色彩 高超技術與服務籠絡食客心
美食旅遊
【台中日料新風潮(上)】「鮨多芽 OTAME」台灣主廚不玩吹捧食材這套!當季鮮味交織出春日專屬色彩 高超技術與服務籠絡食客心
2025.03.12 10:57
「鮨多芽 OTAME」座落於台中黎明新村的獨棟白色屋子中,站在外頭,彷彿像是到了友人家作客,直到行政主廚宋大為出來相迎,才意識到這趟是來一嘗板前壽司。鮨多芽於2024年9月開幕,至今才半年,已經有了單月預約了6回的鐵粉客人。
【試吃筆記】台中日料新星「鮨多芽」冬日旬味新菜單 攜手「鷹之目」限量清酒共譜「海底熟成」宴席
美食旅遊
【試吃筆記】台中日料新星「鮨多芽」冬日旬味新菜單 攜手「鷹之目」限量清酒共譜「海底熟成」宴席
2025.01.31 06:47
2024年於台中黎明新村開幕的板前日本料理「鮨多芽」(おため),主打Omakase的套餐形式,根據不同季節,嚴選來自日本,台灣的近海魚種,打造握壽司與酒肴交錯的餐酒搭,在餐桌上為食客展現兩者激盪出的火花。2025年甫開始,鮨多芽除了推出全新冬季菜單,更帶來全台僅配額24瓶、海底低溫熟成的限量頂級清酒,為食客帶來金蛇年的全新饗宴。
【獨家】歲末年終聚餐突冒出政壇大咖 吳乃仁與北檢5檢察官餐敘真相曝光
時事
【獨家】歲末年終聚餐突冒出政壇大咖 吳乃仁與北檢5檢察官餐敘真相曝光
2025.01.09 13:00
民眾黨立法院黨團總召黃國昌昨天(8日)爆料,民進黨大老吳乃仁2024年底現身高檔無菜單料理餐廳,席間有台北地檢署檢察官在場。本刊調查,該場餐敘原是北檢檢察官徐名駒以歲末年終聚餐為由,以主人身分邀約其他同署4位檢察官一起吃飯,吳乃仁突然現身,讓原本單純的同仁聯誼引發風暴。
【試吃筆記】手鞠球壽司變身雙層英式下午茶!台中「魚吞壽司 」高CP值無菜單料理陪過父親節
美食旅遊
【試吃筆記】手鞠球壽司變身雙層英式下午茶!台中「魚吞壽司 」高CP值無菜單料理陪過父親節
2024.08.05 06:47
台中日式料理餐廳「魚吞壽司 Sakana」抓住現代人用餐注重「社群同步」的心理,特別將創意日式料理藉由精緻法式擺盤呈現,讓客人能夠同時視覺、味覺都享受。時近父親節,魚吞壽司特別祭出三種方案的無菜單料理套餐,要讓爸爸們在身為主角的日子裡,能夠當一回「網美」,好好和重要的人一起吃大餐。
【日料新動向(上)】日本頂級紫海膽、黑鮑魚空運來台! 台北全新Omakase「かね鮨」萬元晚間套餐主攻高端饕客
美食旅遊
【日料新動向(上)】日本頂級紫海膽、黑鮑魚空運來台! 台北全新Omakase「かね鮨」萬元晚間套餐主攻高端饕客
2024.06.17 06:57
台灣人吃美食花錢不手軟,頂級日本料理更是犒賞自己的最佳首選。位於台北大安區,初登場即鎖定高端饕客市場的無菜單Omakase「かね鮨sushi kane」,目前已正式對外開放預訂,美食基金存夠了,就來去感受一下來自日本正宗的細緻款待。
日本靜岡名店「天婦羅杉村」插旗台北萬豪酒店 還原江戶前天婦羅正統滋味
美食旅遊
日本靜岡名店「天婦羅杉村」插旗台北萬豪酒店 還原江戶前天婦羅正統滋味
2024.06.07 05:57
台北又有日本高級天婦羅餐廳加入戰場,是由橘焱胡同集團從日本靜岡引進的「天婦羅杉村」,正式進駐台北萬豪酒店2樓。日本社長杉村裕史不藏私,要把累積40年的手藝傳給台灣主廚陳威翰,讓客人嘗到江戶前天婦羅的正宗滋味。
「米匠」3號店打造25公尺壽司伸展台 大溪漁港海鮮輪番走「食」尚秀
美食旅遊
「米匠」3號店打造25公尺壽司伸展台 大溪漁港海鮮輪番走「食」尚秀
2024.06.06 06:57
逛完台北華山文創園區後,能順便吃什麼美食呢?日式無菜單料理餐廳「米匠」在園區旁開了全新的3號店。檜木打造的板前設計,長25公尺、寬50公分,彷彿成為壽司的伸展台,讓料理看起來更可口。還配置煙燻室,讓客人能嘗到日本高知的靈魂美食鰹魚半敲燒,是看完展覽後的不錯選擇。
【理財季刊】星級主廚引發日料爭鳴
財經理財
【理財季刊】星級主廚引發日料爭鳴
2024.06.01 05:58
台北高檔日本料理近年可說百花齊放,新登場的每家店都有日本星級名廚加持,且料理種類更加多元,除了壽司之外,同樣強調技巧的割烹、天婦羅、燒鳥也紛紛現身,只是價位水漲船高,訂位也越發困難。
試吃釜山最強韓牛餐廳「Yulling」!顛覆傳統韓燒形式 無菜單料理凸顯最高等級牛肉美味
美食旅遊
試吃釜山最強韓牛餐廳「Yulling」!顛覆傳統韓燒形式 無菜單料理凸顯最高等級牛肉美味
2024.03.05 15:57
作為一個牛肉愛好者,每次到韓國一定會吃一頓量少質精、價格高貴的韓國牛肉,而名列2024釜山米其林餐盤推薦的「Yulling」,則是一間無論在哪個城市都很少見的韓牛無菜單料理,菜單羅列7道菜,實際卻上了超過14道,讓我飽到天靈蓋不說,還從多采多姿的烹飪技法中徹底體驗到韓牛的味覺魅力,有機會到海雲台來玩,一定要到這家餐廳朝聖。
【南投絕景旅宿2】接地氣的無菜單料理  一泊三食徹底滿足口腹之欲
美食旅遊
【南投絕景旅宿2】接地氣的無菜單料理  一泊三食徹底滿足口腹之欲
2024.02.18 13:58
台灣許多旅宿能營造美好的氛圍空間,卻往往在餐食上露出破綻。「遊獵行腳」不惜成本請來專業主廚加盟,隨季節與天候變化設計的時令菜色,既接地氣又精緻美味,從下午茶、晚餐到早餐,一泊三食沒有一餐讓人失望。
【生意經】征服網路世代食客大絕招 日料美拍歐式擺盤 魚吞壽司專訪
財經理財
【生意經】征服網路世代食客大絕招 日料美拍歐式擺盤 魚吞壽司專訪
2024.02.15 05:58
開業短短9個月的魚吞壽司,靠著法式吸睛擺盤,立刻成為台中日料潮店,月營收最高突破250萬元。老闆蘇思源原是籃球體保生,因傷放棄運動員身分,輟學後嗑藥逃避,在親眼目睹死刑犯槍決後驚醒,決定戒毒北上學廚藝。
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