微型麵包店

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【微型麵包店】記者轉身做烘焙 濃濃母女情的老宅麵包屋
美食旅遊
【微型麵包店】記者轉身做烘焙 濃濃母女情的老宅麵包屋
2018.05.09 11:00
美食記者吃遍世界好料,寫得人如同身歷其境、口水直流,但拿筆的手抄起擀麵棍,還一樣威嗎?擔任多年記者的施穎瑩投筆從烘焙,由自家廚房開始,創立「海倫鮮土司」,每天少少的供應土司、貝果、肉桂卷、早午餐,若沒預訂,可能空手而歸。
【微型麵包店】啜一口茶香螺仔胖 藏身社區裡的阿段烘焙
美食旅遊
【微型麵包店】啜一口茶香螺仔胖 藏身社區裡的阿段烘焙
2018.05.08 11:00
這些年,麵包在台灣成為顯學,我們的麵包師傅在國外大放異彩,他們的麵包店在各地大排長龍、入手困難。其實,用講究好食材製作的麵包,不必遠求。他們沒沒無聞的存在你家附近,人手少、店面小、沒有宣傳製作物,但有暖心分享的Facebook。木柵的「阿段烘焙」,就是這樣曖曖內含光的「微型麵包店」。
【微型麵包店】十年練兵 大腕主廚的小麵包店
美食旅遊
【微型麵包店】十年練兵 大腕主廚的小麵包店
2018.05.07 15:00
「十年」這個單位,通常夾雜著辛酸血淚,一段感情淡忘要十年,一個寒窗苦讀也十年,而對這間坐落在內湖巷弄裡的小麵包店來說,「十年」是主廚高文賢修業的歷程,也是他圓夢的開端。