蜂蜜

高雄市桃源區寶山里的一名洪姓茶農，日前發現其放置收取野生蜂蜜的箱子被撬開，蜂蜜被一掃而空，原本以為是遭小偷，沒想到數天後目擊一隻台灣黑熊出沒，挖出蜂箱中的蜂蜜食用，於是緊急通報林業保育署處置。林保署屏東分署也表示，將會給予農民補償，若民眾發現黑熊蹤跡進行通報，可以領取3,000元獎金；若配合監測，則可再領取5,000元獎金。

不純砍頭，這是蜂蜜為人熟知的一句行銷用詞，而西井村蜂蜜滷味與眾家煙燻、糖滷、醬滷滷味最大的差異之處，便是在於它是採青草醬滷、蜂蜜滷。其中青草醬用以消除肉品食材上的腥味，蜂蜜則有催化、提味幫助青草醬壓制肉腥味的效果，不過你知道嗎？西井村所用的蜂蜜其實是很挑剔的，非龍眼蜜不可，因為不是純的龍眼蜜的話，可是會讓滷品整個滷製失敗。

高雄六龜淺山區域台灣黑熊現蹤！林業及自然保育署前（20）日傍晚接獲黑熊協會轉知，有蜂農通報在高雄六龜新開山區有黑熊造訪尋蜜。屏東分署連夜派員至現場勘查，並裝設紅外線自動照相機，21日早上會同屏東科技大學團隊前往勘查，發現現場蜂箱有數片蜂巢片被取食、並有黑熊排遺。自動照相機也拍到一頭成年公熊從草叢中竄出翻倒蜂箱取食，並叼著蜂巢片跑到上坡處大快朵頤。

在新竹橫山鄉不只能在田野遊玩由地方創生「橫山好室」夥伴們打造的「田趣基地」還有浪漫台三線藝術季留下的藝術裝置《沉睡的少年》，也能深入山林裡踏訪古道、走逛全台唯一的八卦巷，最後來一份返鄉青年從外婆那學來的粄食，作為小旅行的完美句點。

新竹橫山鄉橫山村，鄰近有著名的內灣車站，一出了內灣彷彿時空凍結。村裡幽幽靜靜，人不多，老人家在伯公廟前乘涼聊天，突然覓得的寧靜，和周遭的內灣、竹東宛如平行時空。橫山村有山、有溪還有古道可健行，近年來也有不少青壯年朋友，在這片美好家園做友善環境或地方創生，讓橫山有了新鮮事。

通貨膨脹對民生物價造成影響，萬物齊漲讓消費者超級有感，一名自稱是好市多（Costco）終身信徒的網友就分享，近日常被賣場中的商品標價嚇得腦袋一片空白，他舉例像是自有品牌的蜂蜜2021年購入才399元，如今已經漲到799元，讓她感嘆，「這是我有生之年經歷過最可怕的通膨了。」

台中霧峰是孕育「益全香米」的搖籃，這種米的顆粒短圓飽滿，外觀晶瑩剔透，米飯黏性佳，而且散發出芋頭般的濃香，而全系列清酒皆以益全香米釀造的「霧峰農會酒莊」，不只擺脫一般人認知清酒都是產自日本的印象，「初霧純米吟釀」更多次在國際酒品賽事獲得肯定，近期「初霧燒酎」也入圍成為今年金馬獎貴賓禮。

秋季的都蘭部落沒有那麼熾熱了，午後大雨打濕園子裡的大葉田香、大風草、雞母珠等發酵植物。「出力釀製酒」創辦人許震詮才剛結束忙碌的釀酒工作，這些植物陪伴他在夏季製成酒麴，用來釀成的「出力釀糯米酒」已經發酵到最美狀態，乳白渾厚的酒液又野又甜，是專屬山海的部落風味。

口感柔軟的生吐司，是早晨良伴。台灣「日香高級吐司專門店」與日本「SAKImoto Bakery嵜本高級生吐司」為虜獲消費者眼光，同期推出新口味，根據最新消息透露，其中一家的6月新品也已定案。

來到「水果王國」卓蘭，正值4月底桑椹採收尾聲，袁珮蓓迫不及待帶我造訪鄰居的果園「笑笑農場」，這座無毒農場座落在壢西坪，地圖上找不到，只能透過袁珮蓓介紹才得其門而入。正當令的桑椹各個長得晶瑩飽滿，農場女主人特別吩咐我採摘已經轉成深色的成熟桑椹，除了能夠搭配蔬果、優格品嘗水果鮮甜，吃不完帶回家製成果醬也很討喜。

衛福部食藥署今（11日）公告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」，未來蜂蜜含量60％以上，有加糖或添加物的蜂蜜都須如實標示，含量不到60％者，品名須標蜂蜜口味或風味，未添加蜂蜜的包裝糖漿產品禁標蜂蜜字樣，違者最重開罰新台幣400萬元。

「慢」，大概是許多嘉義人對故鄉的共同感受，尤其當我聽到當地選物店「Hunter Goods & co.」的主理人蕭蕭形容：「嘉義的悠閒，是早上起床一睜開眼就開始了。」這座小巧而精緻的城市，已不知不覺讓我深陷著迷。