樂天皇朝

新莊人可以歡呼了！樂天餐飲集團旗下雙強品牌「樂天皇朝」和「樂蝦拉麵」，正式進駐美食戰區宏匯廣場。為了慶祝開幕，只要點招牌小籠包或蝦湯拉麵，全新研發的披薩味小籠包或痛風海鮮拉麵，免費請你吃！

「裕隆城誠品生活新店」9月28日正式開幕，但已經開放民眾「進城」體驗。不像其他購物商場的餐廳集中在某些樓層，裕隆城從B1美食街到6樓，都有設置不同類型的餐飲商家，雖然多為連鎖品牌，但都特地為了新門市，推出限定菜色或是開幕優惠。

以八色小籠包在台灣打出知名度的「樂天皇朝」，近期將信義店用餐區大改裝，並在3月29日重新開幕。順勢推出8款創意新菜，包含會爆汁的「佛跳牆生煎包」、辣臭夠味的「剁椒臭豆腐雪茄卷」、極度開胃的「酸菜魚灌湯餃」。4月6日至4月30日還有任選3道、1道免費的優惠活動。

炎炎夏日，向來鑊氣騰騰、炆火細燉的中菜也換季。新加坡名牌中餐、來台7年持續站穩家庭客最愛中餐廳地位的「樂天皇朝」，在仲夏時節發表鹹淡合宜的上海功夫菜，搭配招牌小籠包和手工點心，揪8到10人一桌用餐，人均600～700元可以吃到多道料理；迎接父親節，期間限定推出「爸王流沙包」和「海豹寶寶紅豆包」造型點心，可愛得就要融化滿桌賓客。

來到新加坡樂天餐飲集團旗下中餐廳「樂天皇朝」用餐，點一籠現捏「8色小籠包」，搭個熱炒「乾燒蝦仁」、川味涼菜「夫妻肺片」和手工點心「蘿蔔絲酥餅」，再追加大菜「水煮魚」，一頓飯就嘗遍中國八大菜系。疫情期間把功夫菜搬回家，居家餐桌上吃香喝辣，撫慰出不了門的苦悶。

疫情持續發威，許多在家工作的爸媽面對新生活裡「煮菜、管小孩、罵老公」耐性炸裂，紛紛上網發文討拍。也是媽媽的「台灣樂天餐飲集團」執行董事劉素華聽見大家的心聲，她出招設計「親子宅家——八色小籠包手作套組」，適合WFH（Work From Home）的爸媽們給小孩學包小籠包兼「放電」，讓親子在家自煮防疫好吃又好玩。

中式點心精巧費工，來自新加坡樂天餐飲集團旗下中餐廳「樂天皇朝」的開放廚房看得到一支點心部隊忙著征戰客人味蕾，像是入口即化的「蘿蔔絲酥餅」學問深不可測，百摺技法可比美型精緻的法式甜點。中式點心正需要一座舞台，向世界展現中餐飲食的功夫。

從新加坡來台將滿3年的「樂天皇朝」，近來靜極思動，除了年底將在台北大直ATT新開分店，也積極思考將集團其他品牌引進台灣。不過，創辦人蔡智勇深信，想要籠絡住老客人的心，把菜做好才是首要之務，光是為了換新菜，就來來回回討論大半年，上市日期從6月一路延宕到11月，通過重重審核龜毛登場的新菜到底是什麼滋味？讓我格外好奇！