陳韋仁
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美食旅遊
吸引NHK報導！日本人喝不到的得獎清酒 他帶「台雲酒造」光榮返鄉
2022.08.04 06:57
以台灣米種釀日本酒的男人回來了，這次他不只帶回一支酒，而是一間酒造。以「台中六十五純米吟釀」在國外屢屢獲獎的陳韋仁，暌違故鄉的2年，在島根縣創立了「台雲酒造」，從釀酒藏人變身為社長，帶來一系列新作。
美食旅遊
他種失傳台中六十五號米 釀出連日本人都驚嘆的清酒
2019.02.26 15:57
日本酒近年來的實驗狂潮中，應該沒有比他更狂的。他是陳韋仁，也是唯一擁有日本酒「藏人」（釀酒）資格的台灣人。他復育台灣失傳已久的蓬萊米「台中六十五號」，釀出獨一無二台日混血的吟釀。去年第一版在群募網站上線4天即達標售罄，今年的「台中六十五」2.0版本也已開始在群募網站集資。