檀島茶餐廳

花瓣造型的千層拿破崙蛋撻，近期又燒出一陣蛋撻熱。在香港創立超過80年的「檀島香港茶餐廳」，以製作蛋撻出名，連賭神周潤發都愛吃。為了慶祝來台展店7年，特地研發會爆漿流餡、有192層酥皮的「海鹽焦糖蛋撻」，要跟拿破崙蛋撻一較高下。

有「香港茶餐廳鼻祖」之稱的檀島咖啡，以192層酥皮蛋撻與港式燒臘料理風靡港台，10日在美麗華商圈、台北捷運劍南站附近開出佔地逾百坪旗艦門店，除保留原有特色港點，更引進碗仔翅、鵝掌海參、生抽蝦等原汁原味港式桌菜，設有獨立包廂提供更具隱私的用餐空間，這也是檀島咖啡在台灣的5間門市，預計年底還要再開3間。慶祝旗艦店開幕，明（12）日前每日免費贈送50顆蛋撻。

民以食為天，國內白肉雞龍頭大成集團強攻餐飲商機，旗下「勝博殿」「岩島成」「中一排骨」「安心巧廚」等10大餐飲品牌、總計73間餐飲門市齊力吸金，去年營收達20億元。挾農場到餐桌一條龍優勢布局，旗下最新品牌「吉福雞鋪」以熟食雞肉為主，深入社區展店，預計1年要開10間專賣店，搶奪先機。