食安與健康議題浮上檯面，不少消費者在選購生鮮產品時，會特別留意溯源資訊與各項檢驗資料，反觀採購熟食料理時，卻容易忽略食安。以生產優質飼料與生鮮肉品為使命的大成集團，日前開出旗下第一間以熟食雞肉為主的吉福雞舖，挾集團在雞肉一條龍的整合優勢，強勢進軍熟食市場。
【大成強攻餐飲二】10品牌合力吸金20億 吉福雞鋪搶攻熟食市場
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民以食為天，國內白肉雞龍頭大成集團強攻餐飲商機，旗下「勝博殿」「岩島成」「中一排骨」「安心巧廚」等10大餐飲品牌、總計73間餐飲門市齊力吸金，去年營收達20億元。挾農場到餐桌一條龍優勢布局，旗下最新品牌「吉福雞鋪」以熟食雞肉為主，深入社區展店，預計1年要開10間專賣店，搶奪先機。
「吉福雞舖是大成集團很重要的發展目標，我們首度將垂直整合運用到熟食店舖，吉福雞舖的雞肉商品從飼料源頭控管到烹飪，都經過大成一條龍的完整品質控管與嚴格檢驗。」大成集團副總裁韓家寅強調，吉福雞舖要提供消費者安心選購各類便利熟食環境，第一間店在民生社區試水溫，預計1年要在全台遍地開花，至少開10間店。
招牌產品「玫瑰油雞」為例，採用最具台灣本土味的紅羽仿土雞，加上大成獨特分階段飼料配方，雞肉肉質較紮實，不僅經過專家飼育指導，還得通過諸多無藥殘等嚴謹檢測規範，搭配衛生電宰，為食安徹底把關。
吉福雞舖除了雞肉類熟食商品外，同時也販售高品質港式燒鴨，燒肉，各式美味盒裝涼菜與大成嚴選安心蛋品與雞肉鬆。大成集團全面發展餐飲品牌，從代理日式豬排「勝博殿」、甜點烘焙「岩島成」「巴黎十五」、中式簡餐「中一排骨」、茶餐廳「檀島」到肉品專賣店「安心巧廚」「安心購」，種類多元，去年集團營收達727億元，其中台灣餐飲達20億元，後勢潛力備受矚目。
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