羅駿樺

炎炎盛夏，來碗透心涼的芒果冰，是人生一大享受，但動輒要價一、二百的貴桑桑芒果冰，到底純不純？有請芒果冰教父ICE MONSTER負責人羅駿樺來教消費者辨分明。

曾經因感情事件，讓ICE MONSTER創辦人羅駿樺重摔一跤，淪千夫所指，撇除在道德上的是與非、對與錯，再婚妻子洪嘉珮是一路陪他走出低潮、重返永康商圈開店的幕後推手。

一段外遇婚變，永康街傳奇「ICE MONSTER冰館」9年前無預警歇業，羅駿樺與前妻對簿公堂，難撕負心漢標籤，從此跌進憂鬱深淵，不堪輿論壓力，2度自殺未遂。

提起在永康街的創業點滴，已是52歲大叔年紀的羅駿樺，1秒召喚當年的熱血靈魂。1995年，他看上永康街15號的全新店面，「我想在那裡創業開店，但怎麼都找不到房東，靈機一動，決定在店門前擺攤子，直到堵到房東出現的那一天。」至於要賣什麼產品？他想起《大陸尋奇》曾介紹的攤肉餅。

羅駿樺與前妻張介梅分工合作，1人負責研發，1人負責執行，羅駿樺坦言：「剛開始根本跟不上客人的腳步，下午2點開店，還沒拉開鐵門已有排隊人龍，一邊準備一邊道歉，心理壓力真的很大。」缺乏採購議價觀念的他，初期向巷口水果行叫貨，「買到最後是水果攤老闆娘自己不好意思，主動跟我說：『小羅，你知不知道有一個批發市場叫三重果菜市場？你去那裡買會比較便宜。』」

2009年，羅駿樺再婚國內千斤頂大廠信孚產業千金洪嘉珮，攀上富家女拋棄糟糠妻的輿論壓力，使他跌入重度憂鬱深淵，曾分別在辦公室、公園二度自殺未遂。

2014年起，ICE MONSTER陸續插旗北京王府井、日本表參道等一線城市，曾經被日本最大排名入口網站goo ranking票選為最受歡迎外國美食亞軍，洪嘉珮卻發現：「他沒有一天真正開心過，連在表參道看到排隊人潮，我激動得想哭，他也沒太多情緒。」比起管理店務，羅駿樺只有在躲回熟悉的冰品研發世界，才能找回逝去的自信。

「年輕時對念書沒什麼興趣，我很早就出社會打工，送報、送貨、跑業務什麼都做，長期下來累積我的業務能力其實還不錯。」如同時下年輕人，ICE MONSTER創辦人羅駿樺在創業賣冰之前，也曾經歷一番職涯摸索期，只有高中學力的他，曾在友人力保下進入外商洋酒代理公司，靠自學英文跑業務、推廣產品，3個月就讓主管刮目相看。

1979年誕生在永康街的「ICE MONSTER冰館」，靠一盤新鮮原創芒果冰紅遍國際，曾被《紐約時報》列為與故宮、台北101齊名的台北必遊之地，還獲《CNN》評選全球10大甜點。在全球觀光客追捧下，招牌產品「新鮮芒果綿花甜」身價水漲船高，一碗竟要價250元，讓不少國內消費者買不下手，創辦人羅駿樺帶本刊直擊中央工廠，揭開「比你想像更費工」的純手工製程，以及他對品質不容挑戰的堅持。

ICE MONSTER冰館共同創辦人、前妻張介梅堅持離婚後不說惡話，素有「芒果冰教母」之稱的她，2011年和友人合夥，拿下比利時咖啡連鎖品牌Panos亞洲獨家代理權，最風光時曾一口氣開10間店，但去年所有門市皆歇業，傳積欠員工薪水。本刊循線聯繫上張介梅的胞姊張秋萍，她坦言投資失利，姊妹倆已積極處理名下房產籌款，屆時會連積欠員工的薪水與利息一同償還，絕不會逃避問題。