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美食旅遊
The One南園過年限定企劃 聽崑劇、烤橘子體驗大宅院濃厚年味
2021.01.12 08:00
近年來致力於食藝共好的The One南園,與各界共好夥伴以在地文化、台灣風土食材為主軸聯名開發跨界獨特商品,更別出心裁的在即將到來的農曆新年間推出過年企劃「大宅院裡的年味」,美好傳統留存也翻新,絕對是2021年起始最值得的期間限定。
美食旅遊
【台灣麵包強國論】陳耀訓手法跨界靈活 強力拉抬「台包」身價
2020.05.23 06:58
2017年世界麵包冠軍陳耀訓的麵包風格細膩也靈活,他的烘培結合歐式和台式麵包技法,再加上積極與日本熊本製粉、全家便利超商、酒商帝亞吉歐、奶油品牌Lurpak及台灣果醬女王柯亞跨界合作,讓麵包有了全新品嘗方式,致力把麵包拉進民眾日常生活。
美食旅遊
【水果王國的魔法師(下)】全球最棒複方果醬配台式料理 柯亞曝光獨門吃法
2020.04.05 13:57
擅用複方食材為果醬帶來漂亮風味的果醬女王柯亞,為了想讓果醬從料理的配角變成主角,還能直接地進入民眾的日常飲食生活,正在積極推廣果醬與台式料理的結合。
美食旅遊
【水果王國的魔法師(上)】果醬女王柯亞狂掃國際大獎的秘密 是藏在彰化家中的日常
2020.04.05 13:57
果醬,是人類飲食文化裡,最古老的保存食品之一。據傳,在古老西班牙的洞穴裡,就曾經發現加了蜂蜜和用土器熬煮果醬的痕跡。小小的一瓶果醬,採集了水果的芳馥,濃縮了四季的絮語,也蘊藏了氣候、水文,以及土壤的祕密。
美食旅遊
全球最好吃果醬在台灣 果醬女王柯亞讓宜蘭金棗爆紅
2019.09.17 10:57
台灣水果是島嶼的風土結晶,四季都有纍纍果實,風味酸美芳馥。夏天要追甜艷的芒果,秋天柚香飄散,冬天手剝柑橘,春天品嘗嬌嫰的草莓,每種盛產水果都依循節氣,盡顯滋味風情。