對不起牛肉麵
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財經理財
【台灣老店】化簡為繁牛磨王 龍記冷凍工坊
2019.11.08 10:55
每天只賣3小時的排隊名店龍記尚品牛肉麵，招牌牛三寶、筋肉麵30分鐘秒殺，被向隅者戲稱「對不起牛肉麵」。創辦人陳學良小學喪母，為張羅家人三餐練就好廚藝，曾開冰店、卡拉OK，牛肉麵是他第3次創業。
財經理財
【對不起牛肉麵5】牛磨王轉戰冷凍包 下重本端霸王級牛肉
2019.11.07 10:54
「東西不做到最好我會很難過，人家說，睜一隻眼閉一隻眼讓它過去，但我就是過不去。」與其強求他人認同，他寧可在冷凍包裡尋知音，太太潘美玲說：「他到現在仍堅持早上親自上市場買菜，連蔥都要一根一根自己挑選，調味調色的醬油也選用非基改大廠牌，什麼都要最好、最漂亮的，價錢再貴他都買得下手。」