美食旅遊【試吃筆記】「樂天皇朝」仲夏換季 上海功夫菜、海豹紅豆包鹹淡合宜還很可愛
2022.08.05 07:57
炎炎夏日，向來鑊氣騰騰、炆火細燉的中菜也換季。新加坡名牌中餐、來台7年持續站穩家庭客最愛中餐廳地位的「樂天皇朝」，在仲夏時節發表鹹淡合宜的上海功夫菜，搭配招牌小籠包和手工點心，揪8到10人一桌用餐，人均600～700元可以吃到多道料理；迎接父親節，期間限定推出「爸王流沙包」和「海豹寶寶紅豆包」造型點心，可愛得就要融化滿桌賓客。
【母親節江南味3】鑊氣滿點豆干肉絲飄香40年 「六品小館」內湖店還有創意川菜
2022.05.01 05:57
如果家裡人數少，怕聚餐滿桌大菜難消滅，小館型的母親節溫馨聚餐也未嘗不可。近40年前在台北金華街創立的老店「六品小館」，靠著一道鑊氣噴香的「豆干肉絲」和江浙家常菜勾住饕客的胃，第2代的姐弟張家禎、張栢瑄在內湖瑞光路親自把關分店，還推出融合川味的創意下飯菜，同時滿足一家老小的味蕾需求。
【老店戰疫3】一把青裡的老店會消失嗎？ 70年功夫菜餐廳賣便當求生
2020.05.05 09:58
座落台北市永康街商圈周邊，「銀翼」是一間裝潢陳舊的中餐廳，然而憑著維持水準的菜色，300多坪用餐空間經常客滿，不少饕客都愛光顧，台積電創辦人張忠謀便是老客人之一。
費時4小時細控火侯 燒出快失傳的無骨八寶鴨
2019.11.22 10:57
曾在「紅豆食府」「春申食府」掌勺的江浙菜老資格主廚李慶興，去年底在信義路上開了「申浦尚宴」，少了大排場的喜宴空間，專注在精緻的功夫菜。「我的要求是至少要有85分，要是客人說『小李的菜變掉了』，那我很沒面子啊，所以這也是給自己的一個壓力。」李師傅笑說。
