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美食旅遊
紅胡椒與白巧克力的和諧音域她最懂! 登上世界巔峰的巧克力藝術家吳葵妮
「世界巧克力大賽」(ICA)被譽為巧克力藝術創作的奧斯卡,其中「手工技藝組」對技術的要求更是極為嚴苛。即便如此,「Q sweet」創辦人吳葵妮(Queenie),卻在疫情肆虐的2020年、2021年,跨領域囊括金、銀、雙銅與特別獎。
時事
【性騷巧克力風波】福灣世界冠軍被抵制很可惜? 網曝台灣巧克力根本超強
台灣本土品牌「福灣巧克力」因前董事長性騷、執行長誹謗,引發抵制聲浪,就連合作業者也宣布將相關商品下架,緊急切割保全聲譽,但有媒體報導,來自屏東的福灣曾獲世界巧克力冠軍,若被抵制可能導致在地可可農受到影響。PTT上則有鄉民po文駁斥,其實台灣不只有福灣巧克力一枝獨秀,在2020年的世界巧克力大獎亞太區競賽中,來自台灣的業者一共奪下103面獎牌,超過總數一半,「台灣的巧克力產業實力早就是一流的了。喜歡巧克力的人自然會去買其他家的,不用講的好像台灣沒有福灣會怎樣。」
時事
【性騷巧克力風波】福灣遭鄉民抵制發聲明 疑實習生親回「陰影」抹滅不掉
屏東福灣巧克力今年在「巧克力界奧斯卡獎」奪下金牌,不過日前有網友在Dcard爆料福灣執行長許華仁的父親5年前性騷女實習生的黑史, 在網路上掀起抵制福灣的聲浪,包含近日推出巧克力湯圓的桂冠品牌也無辜捲入,雖聲明並非選用福灣巧克力,但仍不敵拒買風波,昨(7)日宣布停產下架。
生活
【美食情報】巧克力界奧斯卡獎-2020世界巧克力大賽
長榮集團旗下的長榮桂冠酒店及長榮空廚,首度參加素有「巧克力界奧斯卡」美名的「2020世界巧克力大賽」(International Chocolate Awards, ICA),即以黑馬之姿勇奪亞太區二金、二銀、二銅等六個獎項,此次競爭激烈的亞太區參賽作品高達883件,分別來自14個國家共計148 家業者,在世界各國業界專家評審團的嚴格盲測評比下,歷時兩個月,得獎名單於本月9日出爐,並於屏東舉辦頒獎典禮。