炸蝦

宜蘭的饗宴鐵板燒堪稱傳奇，開在不熱鬧的田邊郊區，最低價位含服務費2,000元起，平日亦高朋滿座，被網友形容為宜蘭最強鐵板燒。

由東京米其林一星天婦羅餐廳主廚元吉和仁跨海監修、籌備近一年的「元一台灣天婦羅」，2024年3月1日終於在台北開幕，剛開放訂位就已爆滿。去年到東京受訓半年的料理長在客人面前施展液態氮粉漿絕技，江戶前料理加入當代元素後展現驚奇風貌，移植台灣後，菜單納入不少本地食材，期待假以時日，就能店如其名，展現獨樹一幟的台日混血天婦羅，吸引世界各地的遊客專程來朝聖。

在泰國曼谷的「喬德夜市」裡，有個攤商把泰式酸辣豬脊骨做成浮誇的火山造型，一夕爆紅，成了曼谷必吃美食。桃園泰式餐廳「Thai J泰式料理」的主廚特地從泰國學回來，做成「泰J火山排骨」，蒜味、蔥香爆濃，酸辣又涮嘴，讓台灣人不用出國也吃得到。

去年開幕的烘焙坊「麥嵐綺麵包（林口店）」座落在住宅區的街巷轉角，這裡每天出爐30款以上的麵包，獨家限量的夾餡料理麵包，以柔軟蓬鬆的餐包夾入熱燙燙的竹筴魚、炸雞或日式炒麵，每次下午2點半出爐，大約50顆的料理麵包逼人快快出手挾走，深怕動作太慢被搶光。這間低調小店還藏有一位重量級烘焙大師的暗中助拳，知道是誰後，會讓人一邊吃著「炸蝦麵包」，一邊「wow」地好驚喜。