紀筱榆
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美食旅遊
【鹿港小吃6】泉州小吃水晶餃變主角 「漢彬」在攤子現包現煮新鮮Q彈
2021.03.16 07:00
火鍋的萬年配角水晶餃，我在鹿港第一市場嘗到手工製作的版本，從外皮到內餡，和機器大量生產的產品，口感截然不同。由泉州移民帶到鹿港落地生根的的水晶餃，早已從綠葉升格為主人公，成為鹿港人的定番早餐。
美食旅遊
【鹿港小吃5】這不是你想像的麻油雞飯！內行人吃「阿東」會點限量「肉串飯」
2021.03.15 11:00
在鹿港第一市場外的一個小角落，賣的麻油雞飯，不是想像中「很補」的那一種，在地人喜歡當早餐吃，內行的人靠到攤子前會先點「肉串飯」，沒在菜單上，數量不定，但肯定限量。
美食旅遊
【鹿港小吃4】是芋丸不是芋圓！乾濕兩吃好奇妙
2021.03.14 07:00
鹿港除了名物肉圓，還變出形狀相近的「芋丸」， 地瓜粉外皮混合芋頭簽，不油泡也不油炸，而是蒸透後吃乾的，或淋上大骨湯，可「乾濕二吃」，成為鹿港人的古早味早餐。
美食旅遊
【鹿港小吃2】在地人必點雞捲、香腸加切仔麵 黑松趩仔麵午夜場一桌澎湃
2021.03.12 05:59
從早到晚，鹿港第一市場外圍各式小吃輪番上陣。傍晚5點多，在地人紛往「黑松趩仔麵」聚集排隊，老闆施美華站在攤內，身穿招牌紅底白圓點、黑色蝴蝶結圖案的圍裙，宛如Ｑ版米妮，雖然身型嬌小，但煮麵、燙丸子，動作嫻熟俐落。