帶路人 紀筱榆
鹿港返鄉青年，2013年回到家鄉。擔任「小艾人文背包客棧」管家，肩負為旅人推薦在地美食的重責大任，加上身為三餐外食族，為了不踩雷、虧待自己的胃，在鹿港巷弄尋覓美食，與團隊、民宿小幫手製作「鹿港第一市場」美食地圖及美食手冊，供寄宿旅人參考。
施美華向公公莊文燦學做切仔麵，老公莊黑松正式掛招牌做生意，加上公公這一代，莊家切仔麵在第一市場外，撫慰在地人和思鄉遊子的胃，已有58年，客人從被爸媽抱著的嬰兒，長大結婚還會帶小孩來吃。
【鹿港小吃2】在地人必點雞捲、香腸加切仔麵 黑松趩仔麵午夜場一桌澎湃
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從早到晚，鹿港第一市場外圍各式小吃輪番上陣。傍晚5點多，在地人紛往「黑松趩仔麵」聚集排隊，老闆施美華站在攤內，身穿招牌紅底白圓點、黑色蝴蝶結圖案的圍裙，宛如Ｑ版米妮，雖然身型嬌小，但煮麵、燙丸子，動作嫻熟俐落。
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