菠蘿包

日本人氣麵包品牌「釛 匠研所 Bakeries Lab.」自2019年成立以來，以其獨特的風味和深厚的烘焙技術迅速虜獲東京、大阪、福岡及千葉等地麵包愛好者的心，其中三大人氣系列商品「菠蘿麵包」、「吐司系列」、「可頌系列」也隨著海外首家分店開幕，從日本直送來台，以後不用飛出國就能吃得到囉！

本週三（8/30）是開學日，一年級的新生們紛紛展開全新校園生活，但高雄市鼓山區某國小提供給小一新生的營養午餐卻出了包，連續3天讓學童啃麵包，一點也不營養的營養午餐讓家長氣炸。對此，高雄市教育局回應，將派督學督導並要求3天內提供檢討報告；校方也道歉，並解釋連發3天麵包的原因。

香港的糖水、冰廳簡直是嗜甜者的天堂，疫情間不少老字號冰室一一熄燈，位於油麻地的「大安茶氷廳」至今依然矗立，雖店主易人，老店也換上新菜單，不過新的主理人接手後，依然保留1969年開業至今的格局和卡座，整間店就像按下時光暫停鍵，將老顧客的珍貴記憶一併留存。

疫情中香港許多老店因傳承無人或各種原因結業，其中在油麻地開業多年的「大安茶氷廳」算是難得的幸運兒。原本的創辦人移民國外，幸好有新老闆願意接手，一番整理後，秉持修舊如舊原則，保留1969年迄今的格局和座位，又找來一批對餐飲有興趣的年輕人，將茶餐廳質變為Café，融入老冰室元素，唯有一點堅持是，不賣港式奶茶，在這裡只喝得到義式、冷萃或手沖單品咖啡。

疫情時代，餐飲店家單打獨鬥會比較艱辛，品牌聯名合作成了另一條出路，各自拿出看家本領，有時還能獲得一加一大於二的效果。擅長肉類料理的「胡同燒肉」，就和數個品牌跨界合作。

香港知名特色飲食「菠蘿包」是在將外皮烤酥的菠蘿麵包中，夾上一塊厚厚的牛油，深受各地饕客喜愛；不過近日日本速食店「Wendy's」卻推出一款與香港菠蘿包近乎相同作法的麵包，並取名為「台灣密瓜包」（Taiwan Melon Bread，官方譯名「台灣菠蘿包」），而此舉也引發大批香港網友不滿，事隔多天，Wendy's終於在官方臉書上正式道歉。