高全能
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財經理財
【台灣老店】不忍岳母心血熄燈 他創雙管豬腸套出銅板排隊小吃 高雙管四神湯專訪
2021.07.02 09:56
高全能的岳母55年前頂下北市景美夜市裡的四神湯小攤，操煩生意無人接手，又遇喪子打擊，身為半子的高全能決定挺身承擔。掌廚後，全面升級原物料，並將四神湯的豬腸改為私房好料「雙管」，套了雙層的豬腸更添嚼勁香氣，生意爆紅。
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【套出銅板財番外篇】這款豬腸竟註冊專利 老闆曝研發動機「為賺刁嘴客錢」 高雙管四神湯專訪
2021.07.02 09:56
景美夜市排隊美食「高雙管四神湯」，老闆高全能接手前，原是默默無名的無招牌小攤，過去只賣傳統單管豬腸四神湯，但他常遇到「巷仔內」刁嘴客挑腸，為了賺錢，曾是豬隻屠宰戶之子的高全能決定端出私房好料「雙管」，套了2層的豬小腸更有嚼勁與肉香，讓人一吃上癮，小攤就此爆紅，20年前在客人建議下，還幫雙管註冊專利。
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【套出銅板財番外篇】四神湯加萬元陳年藥酒添香 老闆真心話：一直算本錢免做生意啦！ 高雙管四神湯專訪
2021.07.02 09:56
「做生意沒什麼撇步啦！就是東西用好實在，認真做，接手岳母的攤位時我很認真，而且我的想法都跟人家不一樣，生意越好我對客人要越好，不能說生意好就偷雞摸狗，東西上漲物價上漲就要偷，我不會啦！」身為翻轉老店命運的靈魂人物，高全能在接受本刊專訪時，一再重覆自己的經營理念。
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【套出銅板財番外篇】凌晨採買榨油午幫洗碗 地表最強老爸樂當兒女後援 高雙管四神湯專訪
2021.07.02 09:56
「孝順知難行易，但不管怎麼樣，能做就盡量做。」高雙管四神湯老闆高全能早年因不忍岳母生病住院，小攤子無人接手，加上又遭喪子打擊，身為半子的他決定挺身承擔，兢兢業業將只有8個座位的無招牌小攤拚成夜市排隊名店。