秋季料理
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美食旅遊
【試吃筆記】摘星後的第一套新菜單！A餐廳以「⿃禽」為題打造豐收秋意 大膽挑戰鵪鶉與鴕鳥肉
2024.11.05 17:57
炎夏時甫摘下《台灣⽶其林指南》⼀星的「A」餐廳，迎來開幕後第2套秋季菜單，除了保留經典開胃小點，主廚⿈以倫（Alain Huang）更以秋季豐收和炊煮炭烤為靈感，緊扣「⿃禽」主題，引領饕客於餐桌上探索打獵季節；除了味覺，也從聽覺、視覺著手，打造五感皆能感受秋意的絕佳饗宴。
美食旅遊
涼州游嚴行D-place名廚Dana當顧問設計新菜 台北東區「初衣食午Café」秋季料理溫暖豐美
2021.11.06 07:57
不單是飲品，去咖啡館也能為了餐點。「onefifteen初衣食午Café」聘請「涼州游嚴行D-place」主理人Dana（游育甄）為顧問，在秋季之初，以馬祖淡菜、日本干貝海鮮和台南柚子、南投茭白筍時蔬，設計淡雅溫潤的秋意滋味。
生活
【主廚新菜特搜】國賓粵菜廳端傳統佳餚極致饗宴 秋季滋補聖品花膠土雞紅蟳煲新上市
2021.09.07 09:30
秋季氛圍漸濃，星級飯店的佳餚美饌也悄悄換上秋裝！台北國賓大飯店屢獲米其林推薦的國賓粵菜廳，由行政總主廚林建龍領軍，9月1日起推出9道主廚推薦美饌，不僅獻上傳統粵式佳餚，新菜色更注入主廚獨樹一格的巧思，正宗粵菜做法結合當季食材，打造出多道粵式美饌，為顧客呈上極致新鮮的當季美味。