香宮
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美食旅遊
中餐廳龍年味覺起手式！「雅閣」大秀新派避風塘熱炒功力 「香宮」端出春日超強滋補湯品
2024.03.06 11:57
時序進入3月，雖然天氣乍暖還寒，但行道樹鮮嫩的綠意已經有了春天的苗頭。台北兩大五星飯店中餐廳「香宮」與「雅閣」，主廚分別來自星馬與香港，他們在新菜中各自表述對春天的感受，無論是螺頭、花膠與蟲草花造就的鮮美湯品，或是避風塘蒜辣風味的羊鞍架，都讓我們對春日有了不一樣的味覺想像。
美食旅遊
【試吃筆記】肚皮再飽仍忍不住完食！新加坡香宮主廚客座台北遠東香格里拉 端出粵菜6道套餐
2023.09.08 14:57
「台北遠東香格里拉」在9月8日至10日邀請到「新加坡香格里拉」中餐行政總廚張浪然於客座香宮，主廚擁有近40年粵菜經歷，曾在香港「九龍香格里拉」香宮等多間米其林星級餐廳任職十餘年，並多次在烹飪大賽中奪冠，擅長將傳統烹飪技法與現代創意結合，為經典菜式注入新意，這次他將為台灣帶來招牌菜色，讓喜愛粵菜的饕客大飽口福。
美食旅遊
【試吃筆記】香宮迎來型男主廚廖晉輝！大改3成菜單 呈現新加坡Style精緻粵菜
2022.12.06 17:02
台北遠東香格里拉粵菜餐廳「香宮」近日自新加坡迎來新主廚廖晉輝，這位香宮史上最年輕的型男主廚，年僅35歲，已在新加坡麗晶酒店的夏宮磨練多年，這次來台接受新挑戰，不但換掉3成菜單，還端出不少米其林一星夏宮的招牌料理。帶著新加坡Style的精緻粵菜新菜單已在12月登場，跟港味十分接近又有微妙差異，值得饕客一試。