美食旅遊【中環】街邊飄香60年大牌檔「勝香園」 必點牛油檸檬蜜糖脆脆、余文樂同款番茄通麵
2024.10.31 05:52
在香港若不吃一頓大牌檔，簡直就像沒來過一樣！中環是美食聚集地，老字號大牌檔「勝香園」，位於連續多年蟬聯必比登推薦的「九記牛腩」正對面，雖然這裡沒有米其林光環加持，但其人氣絕對不遑多讓。
【灣仔】隱身熟食中心的大牌檔風味 「中記小廚」價廉物美還能用戰鬥碗乾杯
2024.10.30 11:06
熟門熟路的饕客都知道，在香港想吃經濟實惠又地道的美食，得往各區的熟食中心找，這回我就在繁華的灣仔洛克道市政大廈附設的熟食中心裡，覓得煙火氣十足的大牌檔「中記小廚」。
【夜食香港】蔡瀾推薦的中環大牌檔「盛記」 50年火候炒出「椒鹽鮮魷」高人氣
2024.02.03 05:57
大牌檔是香港平民美食的代表之一，名稱源自19世紀中葉獲得政府發牌認可的固定露天攤販執照，二次世界大戰後，大牌檔發展進入全盛時期，成為香港飲食的重要特色，直到1970年代後香港政府停發新牌照，大牌檔逐漸式微，隨著老店凋零，若持牌者後代不願意繼承牌照，傳統的大牌檔只會越吃越少，而在中環品嘗碩果僅存的「盛記」，吃的就是一種氣氛與情懷。
【夜食香港】朝聖深水埗最生猛廚房 「愛文生飯店」薯仔牛柳粒鑊氣十足
2024.02.01 05:57
台灣各地常見熱炒一條街，而位在香港九龍深水埗、荔枝角交界的「愛文生飯店」，僅憑一己之力就占據了整條街，現場火爆的程度從店頭設置的叫號機可見一斑。來自世界各國的遊客、剛收工的上班族、姊妹淘或兄弟幫都愛來這裡聚會，原因無他，熱情奔放的港味熱炒氛圍，實在沒有別的店可以取代。
