位於中環士丹利街的一整列鐵皮攤檔,在高樓林立、寸土寸金的金融商圈裡,可說是相當獨特的存在。其中有50年歷史的「盛記」是人氣最旺的攤檔,招牌下方高掛香港美食家蔡瀾推薦的匾額,每到用餐時段便大排長龍,若沒趁著剛開張前來,就只能乖乖在巷弄排隊,幸好小炒店翻桌速度快,平均等候約30分鐘就能輪到一張桌。
等待上菜的過程也是樂趣,熱炒爐台區不時冒起火焰,煙霧蒸騰的蒸箱裡擺滿客人點的蝦、蟹、蟶子等各種海鮮。招牌菜「椒鹽鮮魷」有別一般熱炒店常見裹上粉漿油炸做法,而是將魷魚與煸過的辣椒一起大火快炒,不只保留住魷魚的鮮甜與Q彈口感,更是食客們最愛的下酒菜。
需要等待近20分鐘的「啫啫雞煲」,運用濃郁醬汁為雞腿肉和豬肝入味上色,十分下飯;老饕們必點的「腰果珍肝」,以鮮嫩的芹菜搭配雞雜與腰果,讓人越吃越涮嘴。
盛記
- 地址:香港中環士丹利街82號對面
- 電話:+852-2541-5678
- 營業時間:11:00~15:00、18:00~23:00
- 交通:港鐵中環站D2出口步行8分鐘
香港旅遊資訊
- 簽證:台灣旅客可持有效期內台胞證入境香港,每次停留不超過30天;無台胞證者可持效期6個月以上護照,出發前至香港入境事務處官網(bit.ly/2GCihN0)免費申請「預辦入境登記」,預辦入境登記有效期為2個月,可訪港2次。
- 匯率:港幣兌換新台幣約為1:3.99。
- 航班:台灣每日均有國泰航空、中華航空、長榮航空、香港航空、香港快運、大灣區航空等多個航班直飛香港,航程約1.5小時,票價請洽各航空公司。