蝴蝶酥

在西營盤第三街開業超過40年的「齒來香」，是本地人才知道的隱世蛋卷老店，主打以新鮮椰汁製作的「椰汁蛋卷」，甜中帶鹹，酥脆可口；意外之喜則是「蝴蝶酥」，特有的迷人焦香甜味，很容易讓人一塊接一塊停不下來。而且老闆娘待客親切，可以感受香港難得的人情味。回台灣後，我只後悔那天沒有多買幾盒，只能期待下次去香港再補貨。

走在中環的街頭，常見人們手提亮橘色的紙袋，裡面裝的可不是愛馬仕，而是近期在烘焙界爆紅的「Vission Bakery」。這家新開的烘焙坊與大坑的餅乾專賣店「Cookie Vission」由同一位老闆經營，提供超過30款酥皮麵包與甜品。有想吃的鎖定目標建議提早前往排隊，暢銷口味提早賣完就嘗不到了！

以前每逢中秋，便有許多台灣饕客會專程飛到香港買月餅，最受歡迎的就是半島酒店嘉麟樓的奶黃流心月餅，以及台灣沒有幾家做得好的大班冰皮月餅。其實近年香港烘焙業非常發達，蝴蝶酥更是人氣品項的後起之秀，2023年創立的「THE 24 ST餅禮專門店」，今年8月推出致敬經典港味的蝴蝶酥禮盒，也成為遊客中秋前夕到香港必買的節日餅乾。