藍莓
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時事
別再泡鹽水！專家傳授「藍莓正確洗法」 2步驟簡單又安全
2025.12.09 18:24
南半球藍莓產季開始，近期超市賣場都能見到藍莓促銷，不過多數民眾知道藍莓極具營養價值，卻不太清楚食用前，該用何種方式清洗才正確。營養功能醫學專家劉博仁表示，進口藍莓偶爾會因農藥超標在邊境被攔下，但只要正確清洗，就能大幅降低風險，而安全清洗方式其實很簡單，只需要2個步驟就能搞定。
時事
哈佛認證「超級水果」 減肥、逆轉老化、告別失智！死亡風險狂降21％
2025.05.28 16:50
想找有益健康的超級食物？莓果絕對是個好選擇，它含有豐富的花青素和抗氧化物。急診科醫師張適恆指出，哈佛大學的研究證實，多吃莓果不僅能幫你瘦身、遠離第二型糖尿病，還能預防心血管疾病、改善失智。此外，另有研究顯示，規律食用莓果有助於延長壽命，可顯著降低21%整體死亡風險。