夏天也排隊的麻油雞老店　祕訣大公開

初秋才轉涼，台北市林森北路的「阿圖麻油雞」門前已是大排長龍。

喔，不，其實精確的形容不是「已是」，而是「更是」。因為這家40年老店一年四季都是生意興隆，每到用餐時間，門前人潮只有「多」和「更多」的差別，外帶區有人等，「內用排隊區」的立牌後方也總是跟著一排人龍。

老闆鄭焜圖並沒仔細算過每天的麻油用量，「一天大概要用掉20多公斤的黑麻油吧！」不過，他說的只是夏天，入冬後用量會多1倍以上。

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