擁有農經博士頭銜的前總統李登輝，月初到花蓮新光兆豐農場，探視他所養的19頭台灣和牛時發下豪語，要在3年內讓台灣肉牛上市，並說：「以後台灣人就可吃到不輸日本和牛的台灣牛。」
李登輝的豪氣，來自於這19頭擁有珍貴血統的「原原種」和牛，不但可能是台灣種肉牛產業的契機，未來經過基因鑑定，若進一步確定血統，更可能是台灣畜產業升級的重要關鍵。為此，李登輝基金會已擘畫「台灣版和牛」育種及基因研發計畫，在兆豐農場成立「育種學研究所」，並準備成立生技公司，研發各種抗體及疫苗。
兆豐農場的擁有者新光吳家，不只提供農場給李登輝養牛，吳東昇等李登輝基金會董監事還大方承諾，將協助李登輝實現肉牛養殖的夢想。李登輝辦公室主任王燕軍說，扶植台灣肉牛產業發展，是李登輝最想完成的願望，農場不只協助規劃台灣肉牛養殖的藍圖，更邀請日本專家中村佐都志前來協助養牛。
本刊調查，台灣的養牛業以乳牛為主，所謂的台灣牛都是乳牛年老不產乳後，才廉價賣出供宰殺，肉的品質較老，油花分布也不如美國、紐西蘭、澳洲及日本和牛，無法烹煮牛排，因此多以薄片煮成牛肉湯的方式出售。
原任總統官邸警衛隊長的王燕軍，2年多前銜李登輝之命，開始研究如何在台灣進行肉牛飼育，他先從飼料、牧草研究起，去年才開始在台灣各地尋找是否有適合培育的肉牛牛種，沒想到透過親友介紹，認識了在陽明山擎天崗放牧一批黑毛牛的飼主，從該飼主處得知，這批牛的祖先最早是在日據時代從日本運來台灣，後來由飼主的父親接手，一路繁衍至今。
由於放牧的地點在陽明山國家公園，無法大動土木興建牛舍，每逢颱風、豪雨，就得把牛趕到安全地點，但飼主現已年老，對飼養這批牛感到有心無力，因此當王燕軍向他接洽是否可轉售時，飼主很乾脆地說：「就全部都賣給你！」
取得這批牛後，王燕軍將牠們運往花蓮兆豐農場，並找日本專家來台鑑定，初步研判這批牛的品種是日本和牛的始祖「但馬黑毛牛」，可能是尚未混種的「原原種」。王燕軍說，這19頭牛，從牛角的形狀，到牛蹄的特點等，都符合黑毛和牛的特徵，而且是屬於「原原種」，現已採集牛隻血液送驗，相關鑑定報告會在農曆年後出來，一旦鑑定為「原原種但馬牛」，將是和牛養殖界的大驚奇。
不只這19頭牛從陽明山移居花蓮的機緣讓王燕軍感到驚奇，養殖過程中，他更發現，這些牛隻的傷口癒合能力特別好，去年曾有1頭小黑牛前腿意外受傷，讓王燕軍很著急，趕緊找獸醫醫治，沒想到傷口3天內就癒合，同一時間農場的乳牛也受一樣的傷，不到1週就死了，這些原生牛傷口癒合能力意外的驚人，基因應可提供生物界做研究，研發抗牛隻疾病的抗體或疫苗，可說商機無限。
