2017.01.31 08:00 臺北時間

【培育台灣和牛】李登輝擘畫畜產業藍圖

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時事
【培育台灣和牛】李登輝擘畫畜產業藍圖
前總統李登輝近來醉心養牛事業,替台灣肉牛養殖紮穩基礎,其餘則交由李登輝基金會秘書長王燕軍規劃。對於王燕軍規劃的生技願景,台灣一位權威農業專家則持保留看法,他表示,若基因鑑定真的屬「原原種」但馬牛,才有可能實現,建議應該先出示基因證明。
不過,基因的鑑定結果並不影響台灣和牛嘗試養殖的節奏,本刊日前隨李登輝前往花蓮兆豐農場,2天1夜的行程,李登輝神采奕奕地看著他心愛的黑牛,站了近40分鐘都不覺得累,從牛棚設施到牛隻食用牧草、遇到氣候變化要如何改變環境等,都一一做出指示。
原本放養在擎天崗草原上的19隻牛,可能是稀有的純種但馬牛,相關基因送檢測中。
李登輝向記者說:「我們以前做農業研究,由台糖在滿州(屏東)養牛,美國協助一陣子後就不做了,在我看來這是美國國家的意思,就是要台灣買美國牛,不讓台灣有自己的(肉)牛。」
李登輝認為,台灣沒有自己的肉牛,會出現很多問題,「台灣現在每年光吃牛肉就有230億元消費量,但台灣牛肉只占16億元。」「現在斗南農會飼養公的乳牛,被當作肉牛,不過這種肉並不好吃。」李登輝說,他到日本北海道看人家的農場,肉牛、乳牛都有養,並且自產飼料,還有養豬及種小麥等,台灣的農場也可以學習。
他說,現在他自己養牛,就是希望以身作則,因為2014年他自北海道返台後,就一直向政府喊話,應該利用向日本進口和牛冷凍精子的技術來台灣配種,但農委會卻一直相應不理,他只好自己親自來養。
李登輝並說,以前花蓮土地銀行及台東瑞穗都有養牛,但現在都變成觀光區,沒有自己的牛,更沒有在解決這個問題,真是令他難過,所以他要用最新的技術來養牛,例如每隻牛身上都要配備電子耳,從螢幕就可以顯示每隻牛的身體狀況,然後用基因工程學去縮短牛隻的飼養時間,因為「學生抗爭都懂得用新科技號召人,但政府有新的技術卻不會使用。」
本刊直擊李登輝今年1月7日搭乘普悠瑪號到花蓮探視牛隻。
李登輝強調,把養牛這件事做好,其實也可以解決很多食安問題,「那些休耕農地怎麼利用?拿來種植牛飼料需要的榖物,還有調整現在的農業結構等,很多事看起來好像是很小的問題,一動手去做,就可連帶解決一連串問題,帶動整體產業進步。我這次去看牧場,就是為了農業問題,要幫助台灣的農業解決問題。」
(首圖:為了厚植台灣肉牛養殖實力,李登輝常親赴花蓮探視牛隻,並提出牛棚、養育改造計畫。)
更新時間|2023.09.12 20:23 臺北時間
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