業者將違規產品銷售到屏東、高雄及台南等下游業者,其中11家為南北貨商行,另外影響層面最廣的就是,台南知名連鎖飲料店業者丸作食茶飲料店,全台共27家分店,衛生局勒令下架成品約2500公斤。
衛生局清查後,在現場查扣冬瓜糖1萬528.5公斤、冬瓜條145公斤,以及製成添加物的最高級特白灰300公斤全數封存,另查獲半成品710公斤,檢警立即追查供貨流向。
誇張的是,這家位於仁武區正大路的新泳豐商行,專作冬瓜茶磚,營業約3年左右,經查竟然是間地下工廠,朱姓女負責人為降低高額製造成本加速糖磚製程,唆使所屬5名員工,將生冬瓜削皮切塊後違法添加建築、工業用石灰、黑色素、香精浸泡經烹煮後製成冬瓜糖磚(條)。
員工向檢調供稱,因為食用級的石灰1公斤進貨成本約上千元,工業級的石灰1公斤不到百元,因此業者為了大賺黑心錢,竟然使用工業級的石灰加入冬瓜糖的製程中。
衛生局表示,石灰即氧化鈣,是合法的食品添加物,但工業用與食品級的石灰的差別在於純度,規定須達95%,該批濃度僅83%,工業級石灰恐怕有重金屬以及不明添加物,食用過多會造成消化道以及腎臟的影響。