春陽和煦，街頭傳來節奏輕快的拉丁舞曲，屏東女兒Maggie和哥倫比亞籍夫婿Diego穿著南美服飾，忘情扭腰擺臀，背景是黑色老巴士「PACHAMAMA」，2016年底進駐「屏東青創聚落I/O Studio」，拉丁餐車既吸睛又抓胃。
PACHAMAMA源自南美的女神，「這名字指的是大地之母，祈求大地豐收。」Diego的灰藍色眼珠露出深情。這對小夫妻的異國戀曲充滿戲劇性，2012年Maggie抱著夢想到澳洲打工度假，「他悄悄出現在我後面，偷偷跟蹤我，說是要介紹工作，其實是想要介紹自己給我認識。」她甜蜜談起Diego一見鍾情式搭訕。