全新茶席體驗！來喝杯自己沏的茶

三徑就荒創辦人簡瑋婷（Vicky）從小跟著母親喝茶，習茶10多年，每天會依心情、天氣擺一套茶席泡茶，她知道要泡好一壺茶得經過一路摸索測試，於是有了建置品茶風味系統的想法，透過逐支試泡，紀錄每支茶從第一到第五泡的風味，並將茶種介紹、湯色、沖泡建議、茶水比例、注水溫度等資訊，逐一印製在茶卡上，從當時線上販售茶葉起，每支茶均會附上這張茶卡，讓茶友沖茶時有所依據。

現在，你可以在全新開幕的茶美學體驗空間，選一支茶來沖，服務人員即會備妥茶席，讓你按茶卡說明，使用定溫壺、茶具泡茶，辨識茶湯風味及香氣，更講究一些，可以從燒水煮茶開始，選用炭爐，起炭烹茶，體驗茶席細節之美。

沒足夠時間也不打緊，這兒設有茶吧檯區，供應茶和無酒精茶特調，只要從黑板上挑茶，服務人員就會替你沖好，帶走喝相當方便，價格不太高貴，一杯百元有找。Vicky找來好友「Indulge Private私人酒櫥」調酒師Jun，以3款茶「高山金萱」、「鳳凰單叢」、「老欉水仙」，加入自製糖蜜、水果泥，設計「山醇」、「沁芳」、「岩蘊」3款無酒精特調，內用外帶皆可，價格暫定200元上下。

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