永和超人氣雪花冰開新店 冰磚裡依舊活埋香蕉

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「Mr.雪腐」以獨特口味的雪花冰在永和打響名號。
「Mr.雪腐」以獨特口味的雪花冰在永和打響名號。
只要天氣一熱,永和4號公園旁的雪花冰專賣店「Mr.雪腐」,就會出現滿滿排隊人潮,因為他們的雪花冰口味獨特、用料也很實在,單價比起台北市動輒150元起跳的價格來說,相對親民許多,缺點則是店面空間小、座位少,常讓客人等到火氣很大,所以老闆7月中決定跨橋到公館商圈開設分店,座位變得好寬敞,還有超涼冷氣,不用再吃冰吃到汗流浹背了。
「Mr.雪腐」公館店的1樓有分座位區和吧檯區,2樓位子更寬敞,明明還能多擺幾張桌椅消化來客數,但老闆Blue說:「永和店就是位子太擁擠,所以希望客人來這有更舒適的環境。」
「Mr.雪腐」在公館商圈拓展第一間分店。
冰品項目、價錢和永和店相去不遠,招牌的「台18珍奶雪花冰」依舊是人氣必點,為了讓口感醇厚,特別選用日月潭生產,台茶18號(紅玉)茶葉來做基底,再加入牛奶做成冰磚,刨出來的雪花冰有茶香且不會過於甜膩,搭著QQ的珍珠一起吃,口感非常速配。
「宇治金時雪花冰」的冰磚以客家擂茶粉製作,茶香十足帶點苦甘,在咖啡裡浸漬的紅豆,飽滿香甜又有咖啡的苦香。(80元/份)
受到女性客人歡迎的是「宇治金時雪花冰」,老闆不用日本抹茶粉,而是客家人擂茶用的茶粉來製作,不但吃起來茶香十足,還帶點苦甘味,厲害的還有一旁搭配的紅豆,不只煮得顆顆飽滿,起鍋後還蜜漬在咖啡裡頭,讓紅豆滋味香甜又帶有咖啡的香氣和微微苦味。

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