阿里山返鄉青年 打造山中全方位咖啡館會員專區美食旅遊陳合德與楊瀅玉在阿里山訂情,攜手打造咖啡館。文 徐婉卿攝影許維豪主播智偉發布時間 2017.09.07 08:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:25 臺北時間咖啡阿里山已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員陳合德回到阿里山碧湖村的老家,將部分茶園改種咖啡,從種植到烘豆不假他人之手,但這返鄉的決定真是值得,不但能做自己喜歡的事,還因此娶到美麗的嬌妻。除了高山茶,阿里山的咖啡也是名聞全台,陳合德在兵役結束後,回到故鄉照顧父親的茶園,也加入了在地組織梅山鄉防救自衛隊,為鄉里盡一份心力,某天接到任務,有一女子在上山扭傷腳,位置最近的陳合德前往協助,一路把女子揹下來,也就是他現在的妻子楊瀅玉。陳合德的咖啡以友善方式種植。陳合德原本是回家接手父親的茶園,卻對咖啡有著濃厚的興趣,3年前開始將茶園轉種咖啡,經過親友不斷試喝實驗,他的咖啡愈漸成熟,終於在今年將自家的紅磚老屋改建成「琥珀社咖啡莊園」,從設計到監工甚至油漆都是自己動手,與楊瀅玉攜手打拚,創造很有個人特色的山中咖啡館。帶有茶香的咖啡,完全由陳合德親手完成。「我的咖啡有獨特的茶香」靦腆笑容下,陳合德有著對咖啡的堅持,由於自小對農藥過敏,陳合德秀出照片說:「以前我的的腳有嚴重的紅疹,起初不知原由,後來才知是農藥引起。」因此不論對茶葉或是咖啡都採取友善種植。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入