打開自來水公司宿舍 遇見隱藏版茶席會員專區美食旅遊「嘉木居」的主人薛俊朋沏茶溫雅待客,隱藏版茶席只留給有心人。文 牟迎馨攝影葉琳喬主播智偉發布時間 2017.10.01 08:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:25 臺北時間自來水公司日式宿舍紅茶薛俊朋嘉義已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員走進慢悠的嘉義市興中街,一幢幢灰瓦木屋錯落街廓,「嘉木居」像是日本鄉下的尋常人家,我禁不住好奇探頭進門,「坐下來喝杯茶吧!」布衣裝扮的年輕主人薛俊朋親切招呼。嘉木居的古樸表情引人流連。「我是工頭。」薛俊朋這樣自我介紹,清秀臉龐透著書生氣息,頂著文創所高學歷的他,不是眼高手低的少年家,親手修復日式宿舍,「冊讀那麼多,好好頭路毋做,安怎跑來做工?」老師傅一面修老屋、一面叨絮。嘉義老匠師親提「正道」兩字送給薛俊朋,字裡行間窺見老屋靈魂。去年,這棟80多歲的自來水公司宿舍低調掛上新門牌「嘉木居」,簡單的3個字暗藏主人家的心思,「這房子用的是嘉義的木頭,對我來說,就像家一樣。」薛俊朋徐緩沏茶說,「陸羽的《茶經》提到『茶者,南方之嘉木也』。」7年級的他笑說自己骨子裡是老人。老屋的檜木梁柱留下白蟻侵蝕痕跡,他沒用矽膠補上,讓客人完整窺見歲月的容顏。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入