王浩一 Profile
南投出生，在嘉義讀國中、台北上高中、台南念大學，目前定居台南，人稱「台南小吃一哥」，他戲稱自己是「島內小留學生」，也是「愛吃的文藝大叔」，著有《小吃研究所》《旅食小鎮》等書，也是公視《浩克慢遊》節目主持人，最愛拿著筷子「凸」全台，擅長用食物述說人情故事和小鎮風土。
市場裡的老餅店「寶來香 」 人鬼神共享的祭祀糕餅
清晨時段我們跟著王浩一走在水仙宮菜市場，他經過水果攤時，挑選果子問價格，經過魚攤時，老闆娘喊著說要送他虱目魚頭，讓他回家煮魚湯，抵達市場裡老餅鋪「寶來香 」時，他接過老闆之一的王清源手中的竹筷子，老闆回頭去忙烤餅，他就自個兒蹲在走道邊為發糕點上「四紅」。