ENOTECA的酒藏十分完整,有700多款酒,日本酒區位在店門正前方,往裡走一點,整排頂天高櫃裡是依義大利、德國、西班牙、澳洲等國別放置的紅白酒區,一目瞭然;產酒大國法國則有專屬區塊,依布根地、波爾多產區配置;氣泡、香檳與日本相同,均擺放在轉角處,找酒不必勞費心神,按牌索驥,清楚明白。
解鎖柵門機關 單杯吧裡高價酒藏專區現身
在「ENOTECA台灣旗艦店」最深的地方,有道鐵門,後方的空間讓人只能透過格柵空隙窺探,想進去得勞煩店員持卡通關,搞得煞有介事。
副店長帶我導覽一圈,來到店內一角,門在嗶一聲後啟動,我跟在後頭進入,門內氣氛和外頭截然不同,原來這裡是專門儲存高價酒款的空間,展示列級酒莊的級數酒,也有酒莊推出的設計套組,好比法國5大酒莊之一的木桐酒莊,挑選出特定年分酒款,由藝術家設計酒標,並附酒箱,一套6瓶售價30萬元,口袋深的可以瞄準要價88萬、21個年分的套組,然而能夠拿到頂級酒莊出的套組實屬不易,關鍵原因在於總公司與酒莊間有著深厚情誼,台灣ENOTECA業務企劃部課長簡敬庭解釋:「日本和頂級酒莊合作幾10年了,交情關係很深,因此酒是由酒莊直接出給ENOTECA。」
不僅大酒莊,這裡也照顧到偏好小型酒莊的市場需求,像是由日本釀酒師夫妻檔打造的Chantereves酒莊,酒標上設計了兩人交握的手,代表親手種植及釀造的親力親為,以自然有機方式種植葡萄,酒質濃縮了當地的自然風土特色。
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