【蝸牛巷串門子】為了好好款待客人 這家咖啡館只開門半天會員專區美食旅遊走進蝸牛巷,「任事咖啡」的職人風景,引人佇足。文 牟迎馨攝影葉琳喬主播智偉發布時間 2018.05.28 11:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:27 臺北時間台南美食下午茶已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員蝸牛巷的時間,像是被撥慢了。午后一時,咖啡館的鐵捲門才緩緩拉開,濃濃的咖啡因和烤麵糰香氣,從屋子裡漫了出來,「在台南就是要任性。」Mark慢條斯理說。 蝸牛巷充滿日常生活感,街角藝術貼上叮嚀紙條:請安靜。任性,是一種生活的堅持。「那時我在台南各地行走,轉進這個巷子,時光好像慢了下來。」Mark回想和蝸牛巷的初遇,「走進巷子,就有種很舒服的感覺。」Avan不約而同說。對他們來說,慢吞吞是咖啡館最好的節奏。店家的手作蝸牛招牌。去年初,7年級的Mark和Avan開了家理想中的咖啡館,一個專司手沖咖啡,一個負責甜點。質樸的木招牌鏤刻著「任事咖啡」,一隻木作蝸牛蜷爬在上頭,這是Mark創作的蝸牛裝置藝術,蝸牛觸角是兩根湯匙,恰如其分點出府城人對飲食文化的講究。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入