中文、日文、英文溝通流利的黃茂雄，一早現身食品展攤位，一手拿著從土耳其挖寶引進的全新土耳其冰淇淋品牌「MADO」大快朵頤，一邊欣賞遠道而來的印度舞孃秀，為介紹享譽東南亞的印度阿薩姆紅茶品牌「Golden Tips Tea」出場暖身，此外，還邀來日本秋田、平戶、廣島等7個縣市眾多日系食品共襄盛舉。
致力將台灣餐飲服務推向國際的東元餐飲集團，連續第5年參加食品展，今年不論是展出攤位或邀請海外聯合參展品牌規模都是歷年最大，黃茂雄霸氣宣稱：「東元集團扮演平台的角色，美食無國界，不論是日本、義大利、土耳其、頓，甚至未來墨西哥、歐洲，我們都要為消費者挖掘新鮮、健康、安心的餐飲食材。」
集團旗下最知名、引進日本摩斯漢堡的安心食品，目前已有262間門市，去年進駐台東縣後，已完成全台各縣市遍地開花目標，至今已賣出1億個米漢堡。安心食品董事長林建元表示，品牌上半年營收達25億元，今年計畫再展13家門市。展望後市，林建元認為，下半年軍公教年金改革，將成為影響餐飲集團營收表現的最大變數。
摩斯漢堡以行動支持台灣產業發展，例如使用台東米、紅藜製作燒肉米漢堡，29日更將攜手農糧署，推出新品「義式牛肉米漢堡」，使用100%台灣米穀粉製成螺旋義麵形狀，再經加工揉捻壓製成新型態米麵堡。
黃茂雄持續推動餐飲集團各事業體上市計畫，2014年與日本Fujio Food System旗下第一大連鎖平價品牌Maido Ookini食堂合作，在台北市新生南路近信義路口開設一號店「大安森林食堂」，4年已在台設立16家分店，預估年底可望突破20家，成為下一個獨立上市事業體。
至於與摩斯漢堡幾乎同期引進台灣的樂雅樂，因餐飲型式較複雜，主廚人材養成期長達3年以上，近年發展較為受限，目前有15家門市。黃茂雄表示，樂雅樂近年積極調整經營策略，餐點設計務求簡單化，培養各家門市料理長，每月更換菜單吸引消費者嘗鮮。
商業手腕靈活的黃茂雄，擅於將人脈轉換為財源，舉例來說，此次受邀前來參展的日本海水，本業在北海道以製鹽與供應瓦斯起家，是全球前4大鹽商，社長津澤正博表示：「我們最早是跟東元買發電機。」該集團在日本擁有250家子公司。
其中1間代理義大利食材，黃茂雄應邀合作La Dolce Vita及Dolce Park國際市集，成為重要供應商。
今年79歲的黃茂雄育有2子1女，長子黃育仁身兼東友、菱光科技及聯昌電子三家公司董事長，次子黃尚仁原本擔任安心食品副總經理，但目前已暫停工作、全心攻讀神學院博士班，女兒黃尚莉負責集團旗下ABC Cooking Studio廚藝教室，目前在南港展覽館、大葉高島屋、板橋車站2樓環球百貨、SOGO百貨敦化館已有4間教室，台灣會員人數逾1萬人，9月全新旗艦店將在台北101購物中心5樓開幕。
