用湯匙挖一口蛋糕放入口中，綿密滑順的口感混合著起司與牛奶的香氣，讓人忍不住一口接著一口，不管是底層的餅乾碎、中間的起司奶油內餡，每天在店裡現做都要花費1小時以上，這是連續4年獲得世界金賞冠軍、每30秒賣出一個的日本由布院必吃Milch半熟起司蛋糕。
由布院Milch在當地是極富盛名的甜點名店，多年來以其獨創「冷熱皆好吃」的招牌商品「半熟起司蛋糕」，成功擄獲眾多消費者的味蕾，不僅是許多旅遊部落客激推的必吃美食，許多日本藝人像是傑尼斯事務所旗下偶像團體Kis-My-Ft2的藤谷太輔，以及搞笑藝人出川哲朗等都是愛好者。
而由布院Milch自2014年成立以來，在日本共開出4家門市，這幾年則加強開拓亞洲市場，2016年在泰國貴婦級的SIAM PARAGON暹羅百麗宮百貨開出海外首店後，到今年8月為止，已經陸續在廊曼機場、MEGA BANGNA及BANGKAPI等購物商場開出據點。
看好近年台灣消費者對於日本甜點的接受度極高，這回日方與台灣代表范牧群合作，選擇年輕族群眾多的台北站前商圈，在新光三越站前店開出登台首店。
范牧群大家或許不熟悉，他過去曾與藝人周杰倫在台北光復南路巷內合開「Mr.J義法廚房」，負責餐廳營運，另位也開設「美好年代」、「YumYum Deli」等餐廳，如今他則與日本由布院Milch在台合資成立新公司「蜜酪香」，準備把更多日本美味餐點引進台灣。
范牧群說，目前會先把心力放在首店，之後再往其他地方設立新據點，他坦言：「當前台灣餐飲、甜點市場很競爭，但我們的產品連續4年獲得世界金賞冠軍，相信能吸引消費者目光！」
