台東鐵花路上的日式警察宿舍，很難不多看一眼。去年底，老房子飄出咖啡香，新主人是導演黃朝亮，帶點「阿尼基」的豪氣，故事劇本直接寫在招牌上：「TAIMALI太麻里文創咖啡館」。
【台東咖啡本事】大導演為你手沖咖啡 桌邊細說小農故事
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「我是說故事的人。」導演黃朝亮這樣詮釋自己的角色，身為台東農家子弟的他，用最接地氣的方式拍電影、沖咖啡，像是今年執導的電影《寒單》，還有以太麻里為名的咖啡館，說的都是家鄉事。
今年夏天，黃朝亮回鄉拍電影《寒單》，殺青的隔天早上，神采奕奕現身為客手沖咖啡，「每一顆豆子有它的故事，它的旅程。」他講究每一杯手沖單品咖啡都要在桌邊服務，「一杯好咖啡不是最後品嘗而已，磨豆、聞香、手沖，這些過程也是一個享受。」
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