四季都聞得到鳳梨香　高雄大樹那三間用心小店

景點一：南香冰室

「你們來得太晚了啦。」走進高雄大樹區「南香冰室」的大門，一名老伯坐在桌前邊吃便當，抬頭對我說道。他用哭腔哀嘆，眼神卻散發濃濃笑意，下一秒他站起來，雙手半插腰大聲對我喊：「怎麼現在才找到我們，現在才報導我們啦！」

已經開業60年的「南香冰室」，距離大樹區最知名的「下淡水溪鐵橋一」天空步道僅5分鐘車程。冰室名氣不算大，也不似連鎖冰店有撲天蓋地的銷售地點。「只有2個人做，實在忙不過來。」第三代江淑媛說，3年前她從台北返鄉回家工作，去年母親因病離世，現在只有她和爸爸江啟平一同經營。「小時候不覺得，接手後才知道多不容易。」江淑媛將店裡招牌換新，冰品包裝也改成年輕風格，更推出伯爵奶茶、香蕉卡仕達等特殊口味冰品。

冰品採冰淇淋與雪酪兩種方式製作，水果口味的雪酪冰與多家小農合作，使用產期過剩或外皮損傷的NG水果，完整保留水果風味。江淑媛笑說：「現代人都喜歡小清新，但我們家的冰卻是『大厚重』的滋味。」這天我嚐了一年四季都可嚐到的大樹鳳梨冰，還有火龍果、百香果、芒果、檸檬等口味，採訪幾小時就試了8種口味，簡單卻濃郁的滋味，令人停不下來。江啟平一臉笑容看著我吃，突然又大聲道賀：「恭喜你，吃到全台灣最好吃的冰喔！」

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