自己的咖啡自己烘　日月潭渡假村的獨特體驗

走進位在九族文化村旁的「悠森境渡假村」，歐式風格的建築，配上落羽松的大草原，這裡有著清新的空氣，也有著孩子們在草原歡笑的聲音。

悠森境的創辦人為在魚池鄉的在地人，在外闖蕩後回歸故里，一心期望創建一處與大自然結合為一的渡假村，用了3年的時間將渡假村慢慢興建而成，起初為歐式鄉村風格建築，後又增建小木屋，在滿是高樓度假飯店的日月潭週邊，悠森境顯得有種樸素及脫俗之感。

餐點是渡假村中的特色之一，看似平凡的中餐，對食材特別講究。首先是稻米是為南投清流部落契種的「川中米」，並且每天早上碾米，新鮮的米飯入口自然有著清香的滋味，遊客還可以參與碾米DIY活動。提供的菜色約為6菜1湯，食材皆是老闆親自尋找而來，像是來自花蓮的貴妃魚，魚肉鮮嫩無細刺，新竹養雞協會的優質雞肉，製成白斬雞或煮湯，都是品質有保障，而來自當地的蔬果，自有新鮮掛保證，作法隨主廚而變化，即使連住2天，也不會吃到同樣菜色。

本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。

更多內容，歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。