「如果沒有家人支持，你千萬、不要、回鄉種田。」放慢語速、斷句，再加上手勢，林哲安用語調把這句話畫重點，「這根本就犧牲打而已啊！」
【雞不可失番外篇】父母出錢幫創業 他不怕被說靠爸
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台大森林環境暨資源學學系畢業，還是台師大環境教育研究所碩士，新南田董米創始人林哲安因為太愛鳥、太想要保護生態環境，不像大多數同學考進公家機關捧鐵飯碗，而是撩起褲管，下田種稻。這條路不輕鬆，如果不是家人全面支持，他無法開始也無法持續。
79年次的他從小在宜蘭長大，10歲迷上賞鳥。成長過程中他看見因雪隧開通、人潮湧入蘭陽平原，「農舍」不斷增生，水田數量遞減，鳥沒了棲地，漸漸失去蹤影。
2014年，林哲安還是個研究生，動念要藉由無毒栽種來營造棲地和保育鳥類。沒祖產、沒地，他用契作方式和老農合作，「一般是以量計價，我們是以面積計價。我問阿伯他賣稻穀最賺的一年一甲地大概多少，他說16萬元，我用20萬元跟他買。要讓人家改變種植方法，不高於市價不可能讓他改變。」
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