店主是一對莫氏姐妹,出生於緬甸,在雲南長大,因此和客人對話可以多聲道且切換自如,難怪我時而聽得懂,時而像鴨子聽雷。
CP值爆表!緬甸街香料烤魚150元就吃得到
新北市中和區的「南洋觀光美食街」(俗稱緬甸街),除了有道地的緬甸料理,也有不少雲南小吃。「口福南洋風味」雖然開業只有短短2年,但人氣也很高,店家主要是賣平價的雲南麵食,但有幾款小菜,像是烤魚、麻辣菜,滋味讓人驚豔。
兩人賣的都是自己愛吃的料理,然後融入獨門作法,像是用吳郭魚做成的「烤魚」,姊姊莫立珍強調,魚要洗得很乾淨,不然土味很重,接著肚裡要塞進越南香柳葉和雲南香料才能進烤箱。烤到微焦的魚皮酥香脆口,肉質嫩甜不乾柴,香料味也滲透其中,一旁墨綠色的醬汁,是用羅望子、辣椒和蒜頭調成,蘸著吃酸甜辛香。
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