喝咖啡配北門 山中小孩在城市開咖啡館

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木質調佐上全白色系,有清新明快的氣氛。
木質調佐上全白色系,有清新明快的氣氛。
幾個分別在陽明山、阿里山等山中長大的小孩,一起開了一間純白色的「山小孩咖啡」,座落在北門廣場一隅。
在人潮不息的西門町與台北車站中間,北門曾像荒涼的中繼站,無以倚靠,獨自在城市荒原佇立,直至近年才被注意。山小孩們最早就是因為這區衝突又安靜的風景,將咖啡店開立於此。
純白的店內風格,足以納入各種空間元素。白色的烘豆機,全白吧檯,從狹窄樓梯步入2樓,這兒的喝咖啡空間,將視野切成如同欣賞電影般16:9的上下白邊,是最完美可以欣賞北門的位置,流動風景襯上口中的香氣流淌,成就乾淨的早晨時光。
店內的豆子全是自烘,口味偏淺烘焙。
店主爆頭原本從事生物科技工作,轉行將興趣當成事業。
店裡頭提供自家烘焙的淺烘焙咖啡,與自製的生乳酪蛋糕。我點一杯冰咖啡,用好像富士山的透明杯盛裝,配上用米歇爾巧克力黑乳酪、可可粉,再加上濃縮咖啡製成的巧克力生乳酪蛋糕。或者來一款桂花蜜拿鐵,讓淡淡糖蜜在口中盛開後,再含上一片蘋果乾,享受焦糖蘋果乳酪蛋糕。咖啡甜點佐北門風景,竟然這麼愜意。

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