「我們的冷泡茶系列，是將茶葉浸泡在低溫冷水中約8至12小時，讓茶葉的芬芳及營養素慢慢釋出，茶湯喝起來比較溫和、不苦澀。」身穿黑色T-shirt、理著平頭的中年男子，細心地對《鏡週刊》說明冷泡茶的製程。
他是本土知名時裝品牌夏姿創辦人王陳彩霞的大公子王子豪，上週二（5月21日），在自家餐飲品牌采采食茶受訪。「采采要進軍高端手搖飲市場，今年8月會在台北開出第一家店，未來還要前往海外設點。」今年44歲的他信心滿滿地說。
成立於1978年的夏姿，由王陳彩霞、王元宏夫妻一同創立，專注於設計與生產高級時裝，走過41個年頭，夏姿服飾的名號已享譽國際。為推廣茶文化，2008年跨足餐飲業創立采采食茶（cha cha thé），結合餐廳、茶品、禮品，深受政商名流喜愛，包括林心如、侯佩岑、徐若瑄等藝人，喜餅都選用采采禮盒，為替集團再尋新路，身為二代的王子豪準備另闢蹊徑，投入市場規模超過500億元的手搖飲市場。
採訪這天，鮮少在鏡頭前露面的王子豪，表情略顯生硬，但談起新事業，他眼睛馬上亮起來，「早在5、6年前，我就想把夏姿旗下采采食茶做延伸，要以此推出高端手搖飲品牌，但當時市場以快消費、低價格為產品訴求，因此作罷。」打開話匣子的王子豪，對手搖飲新事業侃侃而談，原本幕僚人員幫忙準備的講稿，全被他放到一邊，展現自己的信心。
而他首次跨足手搖飲市場野心很大，不僅要讓手搖飲料走精品風，還誇下海口，在台灣開出第一家店後，緊接著要進軍日本市場，王子豪透露：「在日本已有確定的合作夥伴，泰國、新加坡也在洽談中。」
