以「叛逆美食家」打響名號的美國名廚安東尼波登（Anthony Bourdain），以出言不諱、毒舌、風趣卻又不失內涵的主持風格，替美食節目與旅遊節目開創了新的風格，大方展現他瘋狂無懼、敢於冒險的生命態度。為了紀念他逝世一週年，《波登闖異地特別篇》透過跟他一起共事的工作人員，讓觀眾看到不一樣的波登。
跟波登一起出外景、拍節目，幾乎什麼怪事都會發生。曾一同共事的導演說：「你不能控制波登要講什麼，你只能拜託他、求他好好把節目拍完」。有一次劇組費盡千辛萬苦、花費60個小時前往南極拍攝，沒想到波登卻只對著鏡頭說：「這就是世界的盡頭。」話說完便轉頭離去，只留下滿滿錯愕的攝影團隊。「還有一次團隊在日本便利商店拍攝，主題是要介紹波登最喜愛的蛋沙拉三明治，沒想到節目正式開拍，架上卻空空、一個也不剩，最後幾乎動員全體拍攝人員，在沖繩設下『全島搜索網』到各間超商搜刮，才好不容易找到一個，也被工作人員稱作是史上最糟的一場拍攝。」
節目拍攝期間，總是會常有許多突發狀況，例如波登拿著長茅要獵豬，結果山豬半路逃脫跑到隔壁村庄、在菲律賓酒吧攝影團隊被歹徒持槍劫持、伊朗沙塵暴在短短不到2分鐘內毀掉工作人員搭設半天的場景，還有禽流感、地震屋頂崩塌…等等，計畫永遠感不上變化，但波登總可以利用他閱覽四方的人生經驗化解這一切，這也是他讓人佩服的地方。導演笑著表示：「他就是一個討厭鬼，但他永遠是我們的討厭鬼，波登的美好永留大家心中，相信他也正在另一個世界無憂無慮的旅行著。」
波登曾說過：「10歲那年到法國探親，因品嚐了一位漁夫在船上所給的新鮮生蠔，從此開始愛上美食。」去年波登回到了最初他與美食相遇的法國城市，拍攝《波登闖異地》全新第12季，很遺憾該季尚未拍攝完畢，便離開了世界。TLC旅遊生活頻道將於6月8日星期六晚間7點播出《波登闖異地特別篇》；而全新《波登闖異地》第12季，也將於6月14日起每週五晚間7點首播，讓大家再次回味波登的魅力。
《波登闖異地特別篇》劇組真心話
