主人張安男夫婦本是台北人，30年前因朋友說雙溪的魚用撈的就能捕獲50條，他半信半疑的來到此處，果然如朋友所言，驚喜之餘，繼而愛上雙溪的自然環境，因緣際會買下這片土地，當時還被朋友笑是傻子。
本當是自己度假之地，卻成為今日的民宿，擁有大片草坪，而在草地上恣意奔跑的就是主人飼養的寵物雞。有趣的是，這些雞一點都不怕人，只要女主人喊著快過來，可愛的小雞們就會飛奔而來討食，完全聽得懂人話，當有家庭來住宿時，早上還會設計讓小朋友去庭院尋找雞蛋的遊戲。
因著好山好水，民宿設計了3處觀景台，其中最特別的就是一間溪畔獨棟的小木屋。這個觀景台分為上下2個樓層，樓下像是個小包廂，榻榻米座席溫馨而舒適，很適合三五好友或家人窩著聊天，到了樓上，前方是平林溪，遠方則可眺望層層山巒，有山有水滿眼綠意，這也是山水綠境名字的由來，無論在哪個角落放空心思，都是種享受。
樸實而不花俏，是房間的特色，早餐裡有當地特色食品及農產品，尤其1杯南瓜堅果豆漿，吃的是健康與美味。在這裡生活很簡單，兩夫妻也愛上雙溪的生活，太太黃麗惠積極加入志工行列，學習當地人文生態，從台北移居雙溪，享受歲月靜好的生活情調。
山水綠境民宿
- 地址：新北市雙溪區上林里內平林6-1號
- 電話： 02-2493-3638、0910-314-006
- 房價： 2人套房平日2,500元、假日2,700元起。
- 網址：valleyingreen.ego.tw
