但養出來的兵，後來成了敵陣的將。2002年，余紀忠過世後，他也從《中國時報》退休。2003年，他擔任蘋果日報總主筆。《蘋果日報》影響了台灣的媒體生態，也在銷量上擊倒了所有台灣報紙。
【弄臣懺情錄番外篇】一退休馬上跳去敵營當主筆 他坦言對《中時》愛恨交織
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第一時間報導鄧小平的死訊，報老闆余紀忠的誇獎，卜大中記得清楚：「他說養兵千日用在一時。」
從中時退休立刻到蘋果，不免有回頭砍殺老東家的聯想。他解釋，余紀忠在世時，因為《時報周刊》輸給了《壹週刊》，面對《蘋果日報》即將來襲，高層主管開會，余紀忠提醒不可大意，討論因應對策，與會眾人自信滿滿，自許「質報」，又掌握報紙通路，認為《蘋果日報》不可能做大。
那一次開會，是他最後一次跟余紀忠談話，會議結束後，他問余紀忠，英國人的水準很高，但仍愛看八卦報，因此有黛安娜王妃被狗仔跟追出車禍，台灣人的水準不比英國人高。那時他怎麼回應你？「他就點點頭。」下一次見面，「也沒有講話，是他臨終了，他兒子打電話叫我去看他爸爸最後一面。」
卜大中說，余紀忠過世前，黎智英已打了二次電話，請他去《蘋果日報》上班，「我那時還沒有決定，我就說等一等，等到余先生去世，我剛好也滿了20年退休資格，就離開了。」
後來到《蘋果日報》，看著一邊蒸蒸日上，一邊持續虧損，最後轉賣，會不會有一種把老東家打垮的感覺？「唉，其實每個離開的人，包括我，對《中國時報》都愛恨交織。」
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