【不怕打自己1】一千多家店等他鋪供應鏈 老闆面試他先聊怎麼失敗

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曾經待過半導體與太陽能產業,劉曜州是積極的行動派,對於食安的把關絕不妥協。
曾經待過半導體與太陽能產業,劉曜州是積極的行動派,對於食安的把關絕不妥協。
曾經在半導體與太陽能產業負責供應鏈21年,劉曜州是重視數據的行動派,進墨力國際工作僅5個月,任職總經理的他積極提高食安等級,不只與亞洲首間HPP(超高壓低溫物理殺菌)加工廠合作,無需人工添加劑,即可保留果汁風味,也耗資200萬元打造原物料與商品檢驗室。劉曜州預計未來集團將朝業外發展,提供原物料給集團外品牌。
現煮的珍珠甜香從門口飄出,吸引客人駐足,不同於許多手搖飲店通常將煮茶處設在店面後方,一芳刻意選在入口處,墨力國際運籌管理中心總經理劉曜州自信解釋:「現場煮很香,經過的人聞到,可以勾起想喝的食欲。」
穿著整套深藍格紋西裝的劉曜州說話斯文,在公司內負責食材供應鏈管理,但介紹起食材滔滔不絕。他特別帶我們到門市後方看砂糖袋,「香氣濃是因為我們一定要用台糖的本土二砂,和一般二砂不同,它是用台灣甘蔗壓榨製成,香氣最濃,成本比一般糖貴5成。」連細節都以放大鏡檢視,他說董事長柯梓凱標準高,「絕不妥協。」
不用現成糖漿,以台糖本土二砂製作糖水,香氣更濃郁。
一芳水果茶是柯梓凱的第二個茶飲品牌,海內外店數共有1624家,集團墨力國際旗下還有26家「喬治派克」、1家「佳佳牛乳大王」等飲料品牌,以及1間「牧島燒肉」,去年集團營收20億元。

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