緊鄰漁港旁,有間地點方便、價格親民的餐廳「966海鮮小館」。在餐飲業打滾近40年的老闆兼主廚葉進同,曾任職於多間知名飯店的中餐館,豐富的經驗讓他研發出許多海鮮做法與口味。
永安漁港單車道看夕陽 港邊餐館大啖海鮮
永安漁港是台灣唯一的一座客家漁港,這裡不只可認識牽罟、吹海螺及石塭捕魚等傳統客庄捕魚文化,附近還有條能通往綠色隧道的濱海自行車道,在港邊附近租輛單車,三五好友一起乘著風、沿著海濱追逐夕陽,既青春又熱血。
外型宛如泰式蝦餅的「起司海鮮餅」,吃起來卻是滿滿台味。因為主廚將花枝漿、蝦仁、蛋豆腐、荸薺、香菇與芹菜等食材攪拌均勻,再加入胡椒粉與香油調味,下油鍋炸至金黃色,完成這道剛上桌就被橫掃一空的招牌菜。
使用生蒜頭與螃蟹一起下油鍋炸的「避風塘炒蟹」,每口蟹肉都溢滿蒜香與海味;只需要稍微汆燙的「白灼活蝦」,肉質紮實、滋味鮮甜;加入大甲芋頭、白鯧與蛤蠣一起熬煮的「白鯧米粉」,不論湯頭或米粉都吸飽海鮮精華與芋頭香氣,讓人一不小心就多盛了幾碗,很容易吃得過飽。
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