開店3小時就賣光光 嘉義無名米糕想吃得趁早

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嘉義國華街上的「無名米糕」,肉燥不油膩,搭配酸甜黃瓜,吃起來特別清爽。(30元/碗)
嘉義國華街上的「無名米糕」,肉燥不油膩,搭配酸甜黃瓜,吃起來特別清爽。(30元/碗)
想到嘉義品嘗小吃,除了火雞肉飯外,米糕也是不容錯過的選項之一!
嘉義國華街的「無名米糕」,就是我心中的第一名!舊址在延平街上,後來搬到國華街後,依舊是沒有名字,因為沒有名字,大家也不知道從何討論,所以大家都稱為無名米糕,叫著叫著,這就成為了它的名字。
相對於北部的米糕而言,大家熟知的就是筒仔米糕,南部米糕的做法就不太一樣,比較像是肉燥飯。
無名米糕的肉燥,肉塊的部分不像台南米糕選得肥滋滋的,肥瘦肉比3:7,糯米蒸得不黏口,搭配不會太鹹的滷汁,整體入口的滋味很剛好,附的柴魚湯喝完可以再找老闆要。
無名米糕的肉燥不油膩,搭配酸甜的黃瓜吃起來特別清爽。(30元/碗)
不得不提到的還有小黃瓜,在這碗米糕中簡直就是畫龍點睛般,酸酸甜甜的黃瓜吃起來脆口且清爽,想要跟老闆多加點?抱歉,分量是固定的,再來一碗吧!
無名米糕在下午4點開店,約莫3個小時就賣光了,想一嘗滋味的,記得趁早!

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