相對於北部的米糕而言，大家熟知的就是筒仔米糕，南部米糕的做法就不太一樣，比較像是肉燥飯。
開店3小時就賣光光 嘉義無名米糕想吃得趁早
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想到嘉義品嘗小吃，除了火雞肉飯外，米糕也是不容錯過的選項之一！
嘉義國華街的「無名米糕」，就是我心中的第一名！舊址在延平街上，後來搬到國華街後，依舊是沒有名字，因為沒有名字，大家也不知道從何討論，所以大家都稱為無名米糕，叫著叫著，這就成為了它的名字。
無名米糕的肉燥，肉塊的部分不像台南米糕選得肥滋滋的，肥瘦肉比3:7，糯米蒸得不黏口，搭配不會太鹹的滷汁，整體入口的滋味很剛好，附的柴魚湯喝完可以再找老闆要。
不得不提到的還有小黃瓜，在這碗米糕中簡直就是畫龍點睛般，酸酸甜甜的黃瓜吃起來脆口且清爽，想要跟老闆多加點？抱歉，分量是固定的，再來一碗吧！
無名米糕在下午4點開店，約莫3個小時就賣光了，想一嘗滋味的，記得趁早！
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